Air Fryer ile Hızlı ve Pratik Tarifler

Klasik yemek pişirme rutinlerinden sıkıldıysanız sizlere air fryer teknolojisini rahatlıkla önerebiliriz. Air fryer, klasik yöntemlere göre hem daha kısa sürede yemeğinizin pişmesini sağlar hem de zamandan ve enerjiden tasarruf ettirir. Siz de hızlı ve pratik tariflerle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz, böylelikle zamanınızın çoğunu mutfakta geçirmemiş olursunuz.
Dilerseniz 5,5 litre geniş kapasitesiyle Taç Dijital Kitty Air Fryer dilerseniz de 4,5 litrelik kapasitesiyle Taç Power XL Air Fryer Black modellerinden birini tercih edebilir, birçok çeşit yemeği daha kısa sürede sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Yeni nesil pişirme yöntemi olan air fryer ile lezzetin kapılarını aralamak istiyorsanız yazımızın devamındaki birkaç pratik tarifi denemeye davet ediyoruz sizleri.

Çıtır Karnabahar

Malzemeler

•    1 adet orta boy karnabahar
•    1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
•    1 çay kaşığı toz kişniş
•    1 tatlı kaşığı sirke
•    1,5 çay kaşığı tuz
•    2 yemek kaşığı soya sosu
•    2 yemek kaşığı ketçap
•    2 yemek kaşığı mısır unu
•    1 yemek kaşığı un
•    1 diş sarımsak
•    Sıvıyağ
•    Birkaç dal taze nane

Yapılışı

Karnabaharları haşlamak üzere bir tencerede su kaynatın. Ardından karnabaharı temizleyerek küçük parçalara bölün ve kaynamış olan suyun içine atıp 4 dakika kadar haşlayın.
Air fryerinizi sebze modunda alarak ısınmaya bırakın. Bu sırada derin bir kapta kalan diğer bütün malzemeleri bulamaç yapın. Ardından haşlanmış olan karnabaharları bu harca ekleyin ve güzelce karıştırın. 
Isınmış olan air fryer haznesine hazırlamış olduğunuz bu karnabaharları dizin ve 15 dakikalık süre ayarlayarak pişmeye bırakın.
Dilerseniz 5 dakika sonra çıkarıp sebzeleri ters düz ederek tekrar pişmeye bırakabilirsiniz, böylelikle her tarafı kızarmış olur. 15 dakika sonra pişmiş olan karnabaharları servis kasesine alarak üzerine taze nane yaprağı serpiştirip servis edebilirsiniz.

Tavuklu Yufkalı Mantı

Malzemeler

Mantısı için

•    2 adet yufka
•    500 gr tavuk göğüs eti
•    1adet kuru soğan
•    1 çay kaşığı tuz ve pul biber
•    Yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon

Sosu için

•    2 yemek kaşığı sıvı yağ
•    Yarım yemek kaşığı salça
•    1 tatlı kaşığı kuru nane
•    1,5 su bardağı sıcak su

Üzeri için

•    Sarımsaklı yoğurt
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

Mantımızı yapmak için öncelikle tavukları rondodan geçirelim. Üzerine rendelenmiş soğan, pul biber, tuz, karabiberi ekleyerek yoğuralım.

Yufkamızın birini ortadan ikiye bölelim ve tezgâha serelim. Geniş kısma tavuklu harçtan koyalım ve kenarlarını katlayarak rulo halinde saralım. Kalan yufkaları aynı şekilde rulo yaparak 2 parmak genişliğinde keselim bu ruloları.

Air Fryer’in tabanını yağlayarak mantılarımızı dizelim. Üzerine fırçayla sıvı yağ gezdirelim ve 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Mantılar pişerken bir kapta su, salça, nane ve sıvıyağı güzelce karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.

Pişen tavuklu ruloların üzerine bu salçalı sosu gezdirelim ve mantılarımızı 180 derecede 5 dakika daha pişirelim.

Minik bir tavada tereyağı ile kırmızı biberi kızdıralım. Ardından mantılarımızın üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli sosumuzu gezdirelim. Dilerseniz maydanoz ya da nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Mangal Tadında Tavuk Kanat

Malzemeler

•    700 gram tavuk kanat
Marine için
•    1 adet rendelenmiş soğan, sarımsak
•    2 yemek kaşığı yoğurt
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
•    Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yapılışı

Tavuklarımızı temizleyip isteğe göre ütelim. Ardından marine malzemelerini bir kapta birleştirerek bir harç elde edelim ve tavuklarımızı bu harç ile marine edelim. Dilerseniz marine edilmiş tavukları birkaç saat dolapta bekletebilirsiniz. Bekletmek istemiyorsanız yağlı kâğıt serdiğiniz air fryer haznesine tek tek dizin ve pişmeye bırakın. Tavuk ayarında 180 derecede 20 dakika boyunca ara ara çevirerek pişirirseniz tavukların her yeri eşit derecede pişecektir. 
Tavuklarınızı yine air fryerinizde daha sağlıklı şekilde kızartacağınız patates ile servis edebilirsiniz.

Sufle

Malzemeler

•    2 adet yumurta
•    3 yemek kaşığı şeker
•    4 silme yemek kaşığı un
•    1 yemek kaşığı kakao
•    5 yemek kaşığı süt
•    100 gram tereyağ
•    100 gram çikolata

Yapılışı

Tereyağını eritip içine çikolata koyarak eriyene kadar çırpın. Ardından kalan malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin. Sonrasında çikolatalı tereyağını da bu malzemelere ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın.

Güzelce yağladığınız sufle kalıplarına bu karışımı paylaştırın ve air fryerinizin haznesine yerleştirin.

Manuel modda 190 derecede 10 dakika boyunca pişirin. Kısa sürede sufleleriniz hazır olacaktır.