Sofra Düzeni

Bir yemeği güzel gösteren şey yemeğin kendisi olduğu kadar sunum ve masa düzenidir esasen. Normal günlerde yemeği olduğu gibi bir tabağa koyup getirebiliyorken bazı zamanlar, bilhassa misafir davetlerimizde menümüz için gösterdiğimiz özeni tabağımız ve soframız için de göstermeliyiz. Zira bu özen karşımızdaki kişiyi ne kadar önemsediğimizi de ifade eder aynı zamanda.
Yemeğe bir konuğumuz davetliyse konuğumuzun damak tadına uygun menü seçmek ilk işimiz olacaktır. Geri kalan zamanı menümüzü hazırlamak ve masa düzenini sağlamak için harcarız. Çünkü yemeğin lezzeti kadar sunumun da önemli olduğu trendleri yakından takip eden herkesçe malum. 

Masayı Şık Gösterecek Detaylar

Evet, menümüz hazır olduğuna göre artık ekstralara geçiş yapabiliriz. Masamızı daha şık, yemeklerimizi de daha güzel göstermek için birkaç detaya ihtiyacımız olacak. Bunlardan ilki masa örtüsü seçimi olacaktır. Misafirlerimize önem verdiğimizi göstermek açısından masa örtünüzün ütü olmasına özen göstermelisiniz.
Yemek takımınızın ön plana çıkmasını istiyorsanız sade ve şık bir masa örtüsü tercih etmeniz gerekiyor. Zira “sadelik” hem şıklık ifade eder hem de detayların daha net görünmesini sağlar. Tabii yılbaşı ya da doğum günü gibi özel gün sofralarınızda temalı masa örtülerini tercih edebilirsiniz. Özellikle yılbaşına özel öyle şık seçenekler mevcut ki bazen seçmekte zorlanıyor insan.
Tüm bunların yanı sıra yemek takımınızla ya da masa örtünüzle uyumlu hoş peçeteler de masanızın zarafetini gözler önüne sermeye yarayacak detaylar arasında sayılabilir.
İkinci detayımız elbette konunun en önemli kısmı olan porselen yemek takımları. Eğer misafiriniz kalabalık olacaksa kalabalık ailelere özel 12 kişilik çok parçalı misafir yemek takımlarını tercih etmelisiniz. Bunun için size Taç Eliza Noya 53 Parça 12 Kişilik Yemek Takımını önerebiliriz. Zarif deseni ve birinci sınıf kalite porseleniyle masanızdaki şıklığın adresi olacak bu takım yemeklerinizin sunumunu da daha güzel hale getirecek.

Yemek Masasında Uyumu Yakalamak

Gelelim üçüncü detayımıza: Tabii ki çatal kaşık bıçak setleri! Taç Felina Pory 60 Parça 12 Kişilik Çatal Kaşık Setiyle masanıza zarafetin izlerini yansıtabilirsiniz. Zarif deseniyle dikkat çeken bu ürün tüm yemek takımlarıyla da uyumludur.
Yine son zamanların trendi olan gold çatal kaşık bıçak takımlarıyla da farklılığın kapısını aralayarak masanıza şıklık katabilirsiniz. Taç markasının sizler için ürettiği Odion İrena 36 Parça 6 Kişilik Çatal Kaşık Bıçak Takımı bu alanda gerçek bir şaheser diyebiliriz. Hem soft rengiyle hem de ince tasarımıyla bu takım zarafetin öncülerinden.
Dördüncü olarak ise bardak seçimi diyebiliriz. Cam bardaklar masadaki zarafeti yansıtırken yemek takımınızla uyumlu olmasına muhakkak dikkat etmelisiniz. Sade kristal ya da kendinden desenli bardaklar çoğu yemek takımıyla uyumluyken renkli ve karışık desenli cam bardaklar biraz daha cesaret isteyen türlerden. Şık bir akşam yemeği hazırlıyorsanız özellikle karışık desenli bardaklardan uzak durmanızı öneririz.

Bu aşamada yemek takımı ve kaşık takımında yapılan tercihe uygun platin, gold ya da sade bardak setlerinden biri tercih edilebilir.
Beşinci detayımız ise sunumluklar. Birbirinden şık Amerikan servisler, yine her masanın olmayı hak edeceği güzellikte sunumluklar, ışıltılı servis tepsileri, masadaki uyumu tamamlamanıza yardımcı olacak servis kaşıkları derken aslına bakarsanız sunum gerçekten biraz da zevk ve beceri işi. Son yılların vazgeçilmez ürünlerinden biri de bambu ile uyumlanmış mutfak gereçleri. Dayanıklı olmaları ve şık görünmesi sebebiyle tercih edilen bambu, kaşıklarda kullanıldığı gibi kavanoz ve servis ürünlerinde de epey kullanılır durumda. Bilhassa bambu ve porselenin uyumlandığı sunumlukları tercih edebilirsiniz zira bambu, porseleni çok daha şık gösteren ayrıntılardan yalnızca biri.

Masanızda Doğaya Yer Verin

Masanızı şık gösterecek detaylardan altıncısı ise farklı şekillerde doğranmış meyveler olacaktır. Meyve klasik olduğu kadar masanızı renklendirmek için doğanın size en güzel armağanlarından biridir. 

Yedinci en önemli detay ise yine doğadan yani taze çiçek. Masamızı taze çiçek detaylarıyla daha şık hale getirebiliriz. Dilerseniz şık bir vazoyla masanızın büyüklüğüne göre ya ortasına yahut da iki ayrı yere yerleştirebilir, dilerseniz de misafir için hazırladığınız masanızdaki tabağın bir kenarına iliştirebilirsiniz. Tabak kenarına iliştirdiğiniz minicik bir çiçeğin, o yemeği farklı bir boyuta taşımanızı sağlayacağına emin olabilirsiniz.

Her Masa Birazcık Parıltıyı Hak Eder

Her masa birazcık parıltıyı hak eder sloganıyla sekizinci detayımızda geldi sıra. Rengarenk mumlar, şamdanlar, belki minik led lambalarla masamızı ışıldatacak detaylara da biraz ihtiyacımız var. Bilhassa şık şamdanlar çok eskilerden beri davet masalarının vazgeçilmez aksesuarlarından. Romanlara bile konu olmuş şamdanlar masaları adeta bir üst levele taşıyor. 
Eğer şamdan tercih etmiyorsanız yemek masanızla uyumlu olacak şekilde, birbirinden şık mumluklardan yararlanabilirsiniz.
Fakat bir kutlama yemeği masası hazırlanıyorsa led lambaların, kutlama masaları için harika detaylar olduğu unutulmamalıdır.

Masa Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Tüm detaylarımız hazırsa artık masa düzenine geçebiliriz.

• Amerikan servis kullanılacaksa ilk etapta masaya onlar yerleştirilmeli.
• Supla kullanılacaksa Amerikan servisle uyumlu olmasına özen gösterilmeli. 
• Tabak sırası servis tabağı, yemek tabağı ve çorba kasesi şeklinde olmalı ve konuğun tam önüne hizalanmalı.
• Tabağın sağ tarafına sırasıyla yemek bıçağı, çay kaşığı ve en sağa da çorba kaşığı yerleştirilmeli.
• Tabağın sol tarafına sırasıyla iç kısma yemek çatalı, hemen yanına ise salata çatalı yerleştirilmeli. 
• Tatlı kaşığı ve çatalı ise tabağın hemen üst kısmına gelecek şekilde konumlandırılmalı.
• Şarap-meşrubat bardağı çorba kaşığının hemen üst hizasında olmalı.
• Su bardağı ise meşrubat bardağının hafiften sol yukarısına yerleştirilmeli.
• Servisler hazırlandığında masanızın ortasındaki detayları da bahsedildiği şekilde yerleştirerek yemek için startı verebilirsiniz.

Afiyet olsun!